_MG_1955_copy arda1 arda2 arda3 arda4 ca IMG_8811 IMG_9394 IMG_9396

GOURMET RESTAURANT & BAR FORNERIA

Arda Türkmen yeni lezzet konsepti ‘Forneria’ ile Karaköy’e The Haze’den merhaba diyor. 2008 yılından beri Asmalımescitte simge olmuş lokantası Leblon ve 2010 yılından beri Cnn Turk ekranlarında sürdürdüğü ‘Arda’nın mutfağı’ isimli yemek programıyla yeme içme dünyasında yeni bir soluk olan başarılı işletmeci Arda Türkmen, yeni markası Forneria’da , taş fırından sofraya gelen yepyeni lezzetler, ve sıradışı sunumlar ile Karaköy’e farklı bir heyecan katacak. Forneria ‘taş fırından sofraya’ konsepti ile birbirinden farklı pizzaları, döküm demir tencerelerdeki porsiyonluk yemekleri, yöresel malzemeler ile hazırlanan farklı lezzetleri ve öğlen servisinde günlük olarak değişen mönüleri ile hızla gelişen Karaköy ve İstanbul yeme içme hayatındaki en parlayan adres …

Forneria, mönüsündeki klasik Akdeniz lezzetlerine Türk mutfağından esinlendiği küçük dokunuşlar ekleyerek , Karaköy’ün hızla gelişen gastronomi hayatında yeni ve başka bir sayfa açıyor.

Özel ev yapımı reçelleri, günlük üretim manda kaymağı, Bodrum zeytinleri, Afyon sucuğu gibi yöresel ve günlük üretim ile tamamen doğal ve lezzetli ile başlayan sabah servisi, her öğle farklı alternatifler ile Karaköyde yaşayan, çalışan ve tabi ki Karaköyü yaşamaya gelen herkesin beğenilerine sunuluyor.

Sabit A la Carte mönüsünün yanında her öğle değişen günlük yemekler, Forneria mutfağının çeşitliliğini yansıtan, Türk damak tadının Arda ve ekibiyle birlikte yeniden oluşturulmuş farklı versiyonlarını içeriyor.

Kabak cızlama, Göbek imambayıldı, Ayvalı kısır, Patlıcan silkme gibi bilindik ürünler ile farklı ve lezzetli alternatifleri, günlük değişen içerikleri deneyimlemek için Forneria iyi bir alternatif.

Sözlük anlamı ”fırından çıkan yemekler” olan Forneria, taş fırında pişen Pizzaları ve küçük potlarda fırında uzun pişen lezzetli yemekleri ile de fark yaratıyor.

Deniz mahsüllüsünden kepeklisine geniş bir pizza seçeneği sunan Forneria, imza yemeği olan, fırında uzun pişen ve minik potlarda servis edilecek biralı yahni ile de çok iddalı.

Akşam saatlerine doğru Forneria’da yeni bir serüven başlıyor.

2012 yılında Arda’nın misafiri olarak Türkiyeye gelen dünyaca ünlü barmen Max La Rocca’nın Arda için hazırladığı Swizzle, ve tricolore gibi kokteyllerin tadına bakmak için yine doğru adres Forneria olacak.

Karaköy’ün yeni lezzet adresi Forneria, Mart 2013 itibariyle hepinizi yeni bir lezzet serüveni için The Haze Karaköy’e davet ediyor.

events_gourmet_02_01ajpg IMG_9396 IMG_9396 IMG_9396 IMG_9396 IMG_9396 IMG_9396 IMG_9396 IMG_9396

MÜKELLEF LEZZETLERE AÇILAN KAPI

Meze ve zeytinyağlı dünyasına Arda Türkmen dokunuşu. Mükellef Karaköy muhteşem manzarasıyla kapılarını açtı…

Arda Türkmen, Karaköy’deki restoranı Forneria’nın terasında yeni bir lezzet dünyasına merhaba diyor. Mükellef Karaköy’ün ön cephesinde denizden karaya doğru uzanan muhteşem tarihi yarımada ve Topkapı sarayı manzarası varken; arka cephede sizi bütün ihtişamıyla Galata Kulesi karşılıyor. Toplam 120 kişilik oturma kapasitesiyle misafirlerine merhaba diyen Mükellef Karaköy , fonda çalan Türk sanat müzikleri repertuarı kadar yemekleriyle de bir hayli iddialı …

Mükellef Karaköy bize hangi lezzetleri vadediyor?

Mekanın menüsü bizzat Arda Türkmen ve genç mutfak ekibi tarafından hazırlandı. Tamamen yerel ürünlerden oluşan 40 çeşit zeytinyağlı ve meze, mekana girdiğiniz anda sizi karşılıyor olacak. Evet, ne demek istediğimizi Mükellef Karaköy’e adım attığınızda daha yakından göreceksiniz. Devamında, tamamı kömür ızgarasında ve fındık kabuğu közünde pişen 20 çeşit ara sıcak ve ızgaranın keyfinin sürebileceksiniz. Zeytinyağlı elma, tam tekmil favalı enginar, susamlı levrek, ızgara kuzu gerdan madalyon ve deniz mahsüllü içli köfte, uzun pişmiş dana yanak Mükellef Karaköy’de deneyimleyeceğeğiniz lezzetlerin sadece bir kısmı.
Mükellef Karaköy’de tüm lezzetler; emaye tabaklar, ev işi porselenler ve cam kaselerde servis edilecek. Arda Türkmen ve ekibi yeni mekanında sizi o özlediğiniz meze, zeytinyağlı ve ızgara lezzetleriyle buluşturuyor ve Mükellef Karaköy ayrıca Her sabah 07:00-10.00 arası otel misafirlerine ”Günaydın” diyerek muazzam deniz ve galata kulesi manzarası eşliğinde bir serpme kahvaltı sunuyor.



Leave a Comment